تعلّمي تحضير أفخاذ الدجاج الكريسبي في الفرن بطريقة سهلة
يُعد طبق أفخاذ الدجاج الكريسبي بالفرن من أطيب الأطباق التي يُفضلها الكثير من الأشخاص من بين مجموعة متنوعة من وصفات بالدجاج؛ لما يتميز به من نكهة ومذاق لذيذين، كما أن طريقة إعداده لا تتطلب الكثير من الإجراءات والتعقيدات بل يتم عمل هذا الطبق بكلّ سهولة كما يتضح تالياً بالخطوات وبعد التأكد من تجهيز كافة المكونات ومقاديرها.
المكونات
- اثنا عشر فخذ من الدجاج
- ثلاث حبّات من البيض
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض
- كوب واحد من رقائق الخبز الإيطالي المفتتة
- كمية من الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
بعد تجهيز كافة المكونات التي أسلفنا لكم ذكرها يتم تحضير طبق أفخاذ الدجاج الكريسبي من خلال اتباع الخطوات اليسيرة التاليّة:
- يسخّن الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع الدقيق في طبق مسطح، ويُضاف إليه كلّ من الملح والفلفل وتخلط المكونات معاً.
- توضع رقائق الخبز الإيطالي المفتتة في وعاء مخصص لذلك.
- يُخفق البيض في وعاء آخر.
- توضع قطعة واحدة من أفخاذ الدجاج في الدقيق وتقلب به من جميع الجهات، ثم تُرفع لتغطس في وعاء البيض وتحريكها جيدًا مع بعضها البعض، ثم يتم وضعها في الوعاء الذي يحتوي على رقائق الخبز الإيطالي المفتتة؛ مع ضرورة التأكد من تغطيتها بالكامل برقائق الخبز الإيطالي المفتتة.
- تكرر الخطة سابقة الذكر حتى الانتهاء من كافة قطع أفخاذ الدجاج.
- يوضع الزيت في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
- ثم تُصف أفخاذ الدجاج في الصينية، ونقوم برشها بكمية من البابريكا.
- بعد ذلك يتم وضع صينية الدجاج الكريسبي في الفرن وتركها بداخله لمدّة تصل إلى نصف ساعة.
- تقلب افخاذ الدجاج على الوجه الآخر وتترك بالفرن مدّة نصف ساعة أخرى.
- ثمَّ إخراج الصينية من الفرن، ووضع افخاذ الدجاج على مناديل ورقية لتصفي ما بها من زيت.
- بعد ذلك تكون أفخاذ الكريسبي تشيكن جاهزة للتقديم وإلى جانبها البطاطا المقلية وسلطة الكولسلو والصلصات المفضلة؛ كالكاتشب أو غيره.